廚房設(shè)備－節(jié)能灶，同一時(shí)間同一環(huán)境，對(duì)比傳統(tǒng)灶具，相對(duì)節(jié)能的廚具、灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。

根據(jù)國(guó)標(biāo)的要求，家用臺(tái)式燃?xì)庠畹臒嵝时仨毚笥?5%，嵌入式燃?xì)庠顭嵝时仨毚笥?0%。'從技術(shù)上說，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)沒有問題，甚至可以比標(biāo)準(zhǔn)的要求更高，但我們也希望國(guó)家能給予更大的扶持力度。節(jié)能環(huán)保是我國(guó)燃?xì)庠町a(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)，這也會(huì)在客觀上促進(jìn)節(jié)能廚具、灶具在國(guó)內(nèi)的普及。

先看普通灶具為什么浪費(fèi)。 使用普通燃?xì)鉅t，其實(shí)有將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)掉了。燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩個(gè)：

1、燃燒不充分，亦稱“化學(xué)熱損失”，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；

2、大氣爐是靠火焰通過對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失”。節(jié)能就是通過減少以上兩種熱損失達(dá)到節(jié)能效果的。